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A cebola é uma planta herbácea e pertence à família Liliaceae. Sua origem é identificada pela maioria dos botânicos na Ásia Central .
A cebola in Natura, atua estimulando as secreções, favorecendo a digestão, abrindo o apetite, diurético, cicatrizante e como excelente profilático contra a gripe e o catarro, a amigdalite e a tosse.
É utilizada na “medicina popular” em forma de remédios caseiros, como antibiótica, diurética, expectorante, hipotensora, estomáquica, antiespasmódica, hipoglicêmica, útil no tratamento da tosse, resfriados, bronquite, laringite e gastroenterite. Reduz a pressão sangüínea e o nível de açúcar no sangue.
A cebola pode ser consumida de diversas formas, crua, frita ou mesmo cozida e pode ser considerada como um alimento funcional, pois além de nutri, traz benefícios à saúde.
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