A cartilha elaborada pelo SEBRAE, Manual de boas práticas apícolas: campo mostra
os procedimentos que devem ser realizados desde a produção até o consumo do
mel, para se obter um alimento seguro, um produto de qualidade e que não traga
riscos à saúde do consumidor.
http://bis.sebrae.com.br/GestorRepositorio/ARQUIVOS_CHRONUS/bds/bds.nsf/225F23E739A50E15832576410073CB29/$File/NT0004298E.pdf
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